Sagra del Riavulillo
Il Diavoletto, “o riavulillo” in napoletano, è un formaggio tipico di Vico Equense e di Arola, chiamato così per via delle piccole dimensioni e per il cuore piccante.
Il diavoletto è infatti un caciocavallo affumicato a pasta filata con un goloso ripieno di olive nere, olio di oliva e peperoncino; una vera delizia per il palato dei golosi! Il Riavulillo può essere gustato sia come antipasto che come secondo piatto e va servito caldo e filante, alla brace, al forno o al cartoccio.
Ed ecco allora che ad Arola, nelle sere del 30 e 31 luglio e del 1 agosto, il riavulillo ritorna sui carboni ardenti, per far assaporare a tutti i golosi e curiosi un sapore unico e indubbiamente particolare.
La sagra del Riavulillo è giunta ormai alla sua sedicesima edizione, e nel tempo è divenuta una delle più rinomate sagre della penisola.
L’ottima musica di sottofondo, gli spettacoli dal vivo e il buon vino locale sono il contorno ottimale della sagra del Riavulillo, per vivere e rivivere odori, colori, sapori di un tempo lontano!
