Tutti, ad eccezione di pochi, amano le bionde. Quindi per tutti gli appassionati, il secondo appuntamento con Birra Felix, che si svolgerà a Sorrento dal 20 al 22 maggio 2011 in Piazza Angelina Lauro, è da non perdere.
Birra Felix è la manifestazione dedicata alle birre artigianali.
Promosso dall’associazione Slow Food, che promuove il cibo buono e di qualità, e dal Birrificio Sorrento, l’evento è inquadrato nell’ambito della Borsa Valori del Territorio, una kermesse dedicata all’olio extravergine di oliva.
Grande star la birra, non la classica birra, ma la birra artigianale preparata con acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e spezie, ingredienti semplici e naturali, che si differenziano dalle classiche birre industriali in quanto non pastorizzate, non filtrate meccanicamente e tantomeno addizionate con i conservanti.
Le birre artigianali sono il frutto di un lungo lavoro che richiede, nel migliore dei casi minimo 45 giorni di fermentazione.
Il risultato è una birra dal sapore e dal profumo intensi.
Per conoscere meglio la birra saranno organizzati anche dei laboratori diretti da Gianluca Polini, docente dello Slow Food, e previsti per la giornata di domenica 22 maggio al Kontatto Cafè, nei pressi di Piazza Angelina Lauro.
Programma:
Venerdì 20 maggio
Ore 17.00 - Apertura Stand
Sabato 21 maggio
Ore 09.00 - Apertura Stand
Ore 23.00 - Chiusura Stand
Domenica 22 maggio
Ore 9.00 - Apertura stand
Ore 11.00 - Laboratorio di degustazione
Ore 13.00 - Chiusura Stand
Ore 16.00 - Laboratorio di degustazione
