A Sorrento Slowfood presenta: il master su come degustare l'olio

Dopo il successo della cena del 15 ottobre al ristorante "Le tre Arcate" di Piano di Sorrento e del Master of Food: Olio - Cultivar, produzione e varietà, un corso in tre lezioni con l’obiettivo fornire le informazioni e l’addestramento pratico necessari a riconoscere le qualità degli oli d’oliva reperibili sul mercato, Slow food offre un'altra fantastica opportunità: Infatti si aggiunge i master of food di 2° livello sul vino, (organizzati a Piano di Sorrento ed a Castellammare di Stabia), anche il Master "Come Degustare l'Olio".

Organizzato in collaborazione con il Ristorante Le Tre Arcate, che ospiterà le lezioni, prevede la degustazione di numerose varietà regionali e comprende nei costi di partecipazione di 75,00 euro a persona anche dispense ed un testo sull’olio d’oliva.

Prevede tre lezioni così articolate:

Lunedì 2 Novembre alle 20.30:
Storia dell' Oliod'Oliva - Classificazione e Fattori Qualitativi;

Lunedì 9 Novembre alle 20.30:
Elementi Biologici e Nutrizionali dell'Olio d' Oliva;

Lunedì 16 Novembre alle 20.30:
La Produzione Regionale Italiana e l'Utilizzo dell'Olio in Cucina.

Se volete maggiori occasioni, o volete prenotarvi, ecco i numeri di telefono:
Rita Abagnale Fiduciaria Slow Food 081 8710157 - 3391298903
Catello Carrrese Segretario Slow Food 081 8700670 - 3383281613
Alessandro Russo Le Tre Arcate 081 5321849 - 3316648060